Massvis med snö överallt i Kalmar idag. Ganska sjukt hur mycket snö det kan komma på bara en dag! Åkte till stallet på förmiddagen och det var verkligen sjukt kallt, nästan 10 minusgrader. Men trotsade kylan och red Farinelli ändå. Vågade ta mig till ridhuset idag då det var så pass hög snö så det inte blev halt för honom. Fick dock pulsa i snön hela vägen dit då den räckte upp till halva smalbenen. Det gick i alla fall bra och rida, men Farinelli hade så sjukt mycket energi i kroppen så jag fick longera honom innan jag kunde sitta upp. När jag longerade passade han på att bralla av sig och när han sedan lugnat sig lite så satt jag upp. Det gick bra att rida och fick mycket mer energi och blev piggare efteråt.
Annars har jag inte gjort så mycket idag. Jag och mamma gjorde en jättegod kycklingsallad tillsammans. Skulle verkligen kunna äta olika sallader varje dag. Här om dagen gjorde jag en jättegod laxsallad. Var lite skeptisk till om den skulle vara god till en början, men det var verkligen sjukt gott! Dessutom är sallader väldigt nyttiga och kan ätas varje dag.
Här nedanför ser ni salladen vi lagade idag. Till den hade vi en mango chutney sås som innehöll creme fraiche, mangobitar och lite sweetchilisås, supergott!
1 kommentar(er)
